Ce matin, il était rare que je me lève tôt pour préparer le petit-déjeuner de mon fils. Après être entrée dans la cuisine, j'ai pris de la sauce tomate.
La sauce rouge a coulé dans une bouteille en plastique et s'est lentement déposée sur l'œuf au plat avec une pression modérée de la main. Je ne peux m'empêcher de me demander s'il existe une autre forme d'emballage pour la sauce tomate. Pourquoi devons-nous les mettre dans des bouteilles ? Avez-vous des exigences particulières en matière d'emballage ?
En tant que fabricant expert d'emballages flexibles, Zhongjia Packaging est ravi de fournir les réponses.
Pourquoi existe-t-il autant de types d'emballages pour sauces ?
Elle est étroitement liée aux canaux de vente et aux méthodes d'utilisation du produit.
Tout le monde doit se demander pourquoi on voyait rarement de la sauce tomate en sachet il y a vingt ans. En effet, à cette époque, la technologie des sachets n'était pas encore suffisamment au point et les substances acides contenues dans la sauce tomate risquaient d'endommager la structure du sachet, entraînant sa rupture ou l'altération de la sauce tomate. À l'époque, les bouteilles en verre étaient donc principalement utilisées pour emballer la sauce tomate.
Les bouteilles en verre ont de bonnes propriétés de barrière et sont plus économiques que les boîtes métalliques. Après utilisation, le couvercle peut être tourné pour permettre des utilisations multiples. Mais l'inconvénient est qu'en raison de la pression de l'air, les liquides visqueux tels que la sauce tomate sont difficiles à verser. Je crois que tout le monde a photographié plus d'une fois le fond de la bouteille de sauce tomate. Par ailleurs, en raison de la fragilité du verre, il y a souvent des facteurs incontrôlables pendant le transport qui peuvent entraîner la casse du produit, ce qui augmente les coûts de transport.
Deux types d'emballages souples
Avec les progrès du temps et de la science des matériaux, la sauce tomate en sachet a commencé à apparaître sur le marché.
L'avantage de la sauce tomate en sachet est qu'elle est moins chère et que, grâce à la résistance accrue du matériau, elle risque moins de se briser pendant le transport. Le plus important, c'est que les matériaux ont désormais des propriétés de barrière très solides et que, même stockée pendant plus de deux ans, la sauce tomate ne s'abîme pas.
Pochette à bec
Un sachet à bec est un emballage souple pour sauces équipé d'un bec en plastique et d'un bouchon à vis. Il permet aux consommateurs d'ouvrir, de presser et de refermer facilement l'emballage, ce qui le rend idéal pour un usage répété.
Les meilleurs scénarios d'application
- Cuisines familiales
- Activités de plein air telles que barbecue, camping et pique-nique
- Les petits opérateurs de la restauration qui ont besoin de condiments refermables (hamburgers, bars à salades, etc.).
Sachets
Le sachet est largement utilisé pour le ketchup en portion individuelle dans le secteur de la restauration. Compact, hygiénique et économique, il reste le choix le plus populaire pour les applications de service rapide et de vente à emporter.
Les meilleurs scénarios d'application
- Chaînes de restauration rapide (magasins de poulet frit, restaurants de hamburgers, pizzerias)
- Les restaurants traditionnels utilisent des recharges de grande taille
- Hôtels, buffets, repas des compagnies aériennes
- Fournisseurs de services de vente à emporter et de livraison
Différences entre les sacs d'emballage pour sauce tomate et les sacs d'emballage ordinaires
- La sauce tomate étant un liquide visqueux, le sac doit être garanti contre les ruptures et les fuites. De nombreux fabricants utilisent des sacs autoportants irréguliers comme conteneurs, qui sont susceptibles de se briser dans la partie tridimensionnelle inférieure, et doivent donc faire preuve de prudence.
- En tant qu'assaisonnement susceptible de se détériorer, la sauce tomate doit être isolée de l'air et de l'humidité dans toute la mesure du possible, ce qui nécessite l'utilisation de matériaux à haute barrière, ainsi que des exigences élevées en matière de processus composite et de force adhésive.
- Une exposition prolongée à la lumière peut entraîner la détérioration de la sauce tomate, d'où la nécessité d'utiliser des matériaux d'ombrage.
En résumé, les deux matériaux suivants sont généralement utilisés pour l'emballage de la sauce tomate :
- PET/haute barrière VMPET/PE
- PET/AL/NY/PE
Les deux matériaux susmentionnés sont largement utilisés dans l'emballage de la sauce tomate. Le second type d'emballage est plus complexe, nécessite un savoir-faire plus poussé et présente une perméabilité à l'eau et à l'oxygène plus faible. Si le coût le permet, nous recommandons d'utiliser ce matériau pour l'emballage.
Quelle est la meilleure forme d'emballage pour les sauces (bouteille, bec verseur, poche, sachet) ?
Le choix entre un emballage en bouteille, un emballage à bec et un emballage en sachet n'a rien à voir avec la question de savoir quelle option est "meilleure", mais plutôt quel format correspond le mieux aux besoins de votre produit, à vos scénarios d'utilisation et à votre budget. Le tableau ci-dessous résume les avantages et les applications idéales de ces trois formats.
| Type d'emballage | Principaux avantages | Meilleur pour | Niveau de coût | Style d'utilisation |
|---|---|---|---|---|
| Emballage des bouteilles | - Aspect premium et forte présence de la marque- Structure robuste et rigide qui protège le produit- Idéal pour la présentation dans les rayons des supermarchés- Peut être associé à des bouchons flip ou à des bouchons à pompe pour une distribution facile | La vente au détail, les marques haut de gamme et les restaurants veulent une image haut de gamme | Haut | Multi-usage |
| Emballage de poche à bec | - Léger et facile à transporter- Le bec refermable permet de conserver la fraîcheur- Coût logistique inférieur à celui des bouteilles- Forme flexible et grande surface imprimable pour le marquage | Cuisines domestiques, petites entreprises de restauration, utilisation à l'extérieur, paquets de recharge | Moyen | Multi-usage (refermable) |
| Emballage des sachets | - Coûts de production et d'emballage les plus bas- Parfait pour les portions individuelles- Idéal pour la fabrication à grande échelle et à grande vitesse- Peu encombrant pour le transport et le stockage | Vente au détail, marques haut de gamme et restaurants souhaitant une image haut de gamme | Faible | Chaînes de restauration rapide, restaurants à emporter, repas des compagnies aériennes et grandes cuisines commerciales |
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À propos de Zhongjia Printing
Imprimerie Zhongjia est un fabricant expert d'emballages flexiblesLa Commission européenne a mis en place un système de gestion de l'information qui permet aux marques et aux distributeurs de disposer d'un réseau stable et à fort volume de produits et de services. pochette à bec personnalisée en gros. Notre site de production fonctionne selon des systèmes SOP alignés au niveau international, ce qui garantit que chaque sachet répond à des attentes strictes en matière de qualité, de la structure à la force de scellage.
L'un des principaux avantages de notre usine est qu'elle technologie d'impression à base d'encre à base d'eauqui offre des graphismes propres, peu odorants et respectueux de l'environnement, sans sacrifier la clarté des couleurs ou l'adhérence. Pour les projets qui nécessitent une différenciation, notre solution d'emballage flexible sur mesure couvre la sélection des matériaux, le format des sachets, le niveau de barrière et la conception visuelle.